Carne frollata

Carne frollata Lacchiarella: vieni da Macelleria Bonizzoni

Qualche anno in più non fa male a nessuno, soprattutto quando si tratta di delizie culinarie come vino, formaggi e carni rosse. Lo scorrere del tempo ha, infatti, il potere di esaltare il sapore e aumentarne il valore. È il caso della carne frollata, tra i prodotti di punta della Macelleria Bonizzoni Angelo per la zona di Lacchiarella e limitrofi.

Risultato di un procedimento di frollatura e stagionatura che permette di dar vita alla riuscita di prodotti di alta qualità, la carne sottoposta e frollatura risulta più tenera e ricca di sapore. La frollatura è un procedimento tecnico proprio della buona macelleria, con cui la carne viene fatta maturare all’interno di ambienti con temperatura, umidità, pH ed altri parametri strettamente controllati, per ammorbidirne le fibre e renderle quindi più tenere.

Se sei della zona di Lacchiarella e limitrofi e desideri mangiare dell’ottima carne frollata, non esitare a rivolgerti alla Macelleria Bonizzoni.

Morbida e saporita

La frollatura della carne è fondamentale per ottenere una bistecca perfetta. Se sei della zona di Lacchiarella e limitrofi, presso la Macelleria Bonizzoni troverai tante proposte di alta qualità, per un’offerta sempre ricca, fresca, genuina e certificata. Ci sono vari tipi di carne frollata tra cui scegliere. 

Molto profumata, la carne frollata non ha bisogno di particolari modalità di cottura o preparazione, perché già in sé  è molto saporita e morbida, dal gusto deciso e marcato. Somiglia molto al profumo di un salume stagionato, come per esempio, ad una gustosissima bresaola.

Il metodo di cottura con cui possiamo cucinare la carne frollata è una semplice cottura in brace o semplicemente sulla griglia.